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香肠怎么蒸更好吃?方法不同味道也不同
2023-01-24

很多人都喜欢吃香肠,尤其是在冬天过春节的时候,大桌小桌的都有香肠的身影。那么,香肠怎么蒸才好吃呢?

香肠怎么蒸更好吃

香肠是否好吃主要看灌制时的手艺如何,而如果蒸的时候这样做,口味会更好:

1、可在腊肠下面放一些豆皮,能缓解腊肠的油腻程度,而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的,营养搭配比较合理。

2、注意不能蒸的时间太长,否则会导致腊肠太干的情况。

3、如果咸味较重,可先用温水泡一段时间,让咸味降低一些再入锅蒸透。

4、过程当中注意水量,不能烧干。

5、应盖好盖子密蒸,不能让水蒸气进入到香肠的碗中影响口感。

6、随时照顾一下,直至香肠变色。生香肠外观可以看得清内里的肥肉和精肉。但是蒸熟后香肠会变成统一的暗外色。

香肠的热量高吗

香肠本身是由肉类组成的,而且肥肉在其中占有很高的比例,所以想要减肥的朋友们应当知道了香肠是一种热量很高的食物了,一根香肠的热量便可以达到406.4大卡,一根香肠中脂肪的含量约占72.1%,蛋白质的含量约占18.9%,所以总的来说香肠是一种高脂肪高热量的食品,想减肥的朋友以及三高比较高的朋友最好要少吃香肠啦。

那么406.4大卡对于我们来说是什么概念呢?简单说来,消耗掉406.4大卡的热量大约需要走路106分钟,或者跑步50分钟,或者跳绳40分钟,喜欢跳健身操的朋友需要87分钟才可以消耗掉这些热量,所以为了保持身体健康,拥有良好的身材,才吃过高热量食品后一定要保证一定的运动量。

清晨不宜吃的食物

1、香肠

由猪油,皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成,而且各种食品添加剂"助肘为虐"帮助它们欺骗我们的眼睛。

2、碳酸饮料

这些饮料只能是让人喝了以后感觉更渴,而不是一般人认为的止渴,碳酸饮料全都含有大量的糖分,一杯可乐就含有5大勺糖。

3、含高脂肪的肉

特别是油炸食品。

4、薯条

它对体来说绝对是毒药,特别是那些用土豆泥做的薯条,它基本上是碳水化合物,脂肪和人工食品添加剂的混合物,通常加入添加剂只是为了增强味觉,使薯条更可口。

5、棒棒糖

内含多种食品添加剂使这种高热量食物吃起来很让人上瘾。

食用香肠的注意事项

在香肠的的制作和食用过程中要格外注意,因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物,因此食用台湾香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品。香肠最好搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等。还要注意的是,如果经常食用香肠则要注意补钙。